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Domaine des Longs
Le domaine
Notre démarche
Situé au cœur des Alpes, le Domaine des Longs s'engage à produire des vins biologiques de haute qualité. Notre passion pour la viticulture durable et notre respect de l'environnement se reflètent dans chaque bouteille que nous produisons. Nous sommes fiers de notre histoire et de notre engagement envers des pratiques agricoles respectueuses de la nature.
Les vins
Objectifs de vinification: levures indigènes, pas ou peu de SO2, pas de collage, pas de filtrations. Afin d'atteindre ces objectifs, un point d'attention particulier est fait à l'hygiène et aux matériels.
Chaque cuvée est vinifiée en parcellaire et en monocépage, avec des élevages variés en cuve inox, fûts et jarres.
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